アップルパイ An apple pie |
紅玉を見つけたのでさっそくりんごジャムを作りました。
りんごを細かく切って塩水につけてからりんごの半量のグラニュー糖を入れて、りんごが透き通るまで煮詰めてレモン汁を加えて出来上がりです。
ひとつは朝のパンにつけて、もうひとつはアップルパイを作りました。パイ生地は市販の冷凍のものを使いました。手作りの味はやはり美味しい!
I got Kougyoku apples at the market so I made jam with them.
It's very easy.
After I peeled the apples and cut them into small peaces, I soaked
them in salty water for a while.
I mixed 400g of sugar into 850g of apples and boiled them until they
became *transparent.
I added a squeeze of lemon and it was then ready.
I had jam with bread in the morning and made an apple pie
for a tea party with my friends.
I used a frozen pie sheet from the market.
Home-made apple pie was very delicious.
こちらは友人にもらった「秋映え」 長野に住んでいる友人が育てたりんごです。収穫までに数回の摘果作業を経てようやく出来上がるんだそうです。
「育つ過程を知ったら、決して無駄にできないよ」と友人。
These are Akibae apples from my friend who lives in Nagano.
She grows apples .
She told me that they had to take care of them a lot , for example
they had to throw away apples many times until they can pick the apples.
She said to me " After knowing how apples grow we can't waste them."
りんご1日1個で医者要らずとか、実りの秋を楽しみましょう!
An apple a day keeps the doctor away!
Let's enjoy the harvest of autumn.
*transparent(形)透明な、透き通った
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美味しそうなアップルパイを作りましたね。
私も以前から、作ってみたいと思っていたんだけど実現していないので、是非、挑戦したくなりました。
隣のリンゴ畑のおじさんから紅玉を戴いているんだけど、パイシートが売ってないんでね。中に入れるリンゴ餡だけでも作っておけば、後日でもできるか…。
新鮮な秋映えはやはり歯ごたえもよくて美味しいね!
吹田でもパイシートは近くのスーパーにはなくて、ダイエーに買いに行きます。前に生地から作ってる友人に作り方聞いたけど、やはりシートは手軽なのでこちらに落ち着きました。